Osteria Dadalìa — DHD n°57
Dadalìa Osteria su DHD n°57 – Luglio 2018. Dalla ristrutturazione di un’antica bottega, nasce Dadalìa, un’osteria nel cuore del centro storico di Palermo, all’interno del mercato della Vucciria. Il locale si trova al piano terreno di un edificio del 1850. L’ambiente presenta una pianta quadrangolare che si sviluppa in larghezza e tre ingressi al livello stradale. La richiesta del proprietario era quella di avere un ristorante che dialogasse con l’esterno, dotato di cucina a vista, dall’atmosfera accogliente e informale, un luogo in cui gustare piatti della cucina locale. Gli architetti hanno raccolto la richiesta immaginando un ambiente neutro aperto sulla vita del mercato, il protagonista del quartiere.Dadalìa Osteria in DHD n°57 – July 2018. From the renovation of an old shop, Dadalìa is born, an inn in the heart of Palermo's historic center, within the Vucciria market. The premises are on the ground floor of an 1850 building. The room has a quadrangular plan that develops in width and three entrances at street level. The owner's request was for a restaurant that would dialogue with the outside, with an open kitchen, a welcoming and informal atmosphere, a place to enjoy local cuisine. The architects took up the request by imagining a neutral environment open to the life of the market, the protagonist of the neighborhood.
L’interno rivestito da una resina grigio chiaro che prosegue su pavimento, pareti e sul soffitto, caratterizzato da voltine a botte, scoperte in fase di ristrutturazione e valorizzate con l’inserimento di luci led. L’ambiente articolato in due zone: una anteriore dedicata ai clienti con angolo bar e tavoli, e una posteriore per i volumi tecnici e di servizio (cucina, servizi privati, servizi pubblici) - separate da una struttura in legno di pino di Svezia e vetro armato.The interior is covered with a light gray resin that continues over the floor, walls and ceiling, characterized by barrel vaults, discovered during renovation and enhanced with the inclusion of LED lights. The space is divided into two zones: a front one dedicated to customers with a bar corner and tables, and a rear one for technical and service volumes (kitchen, private services, public services) - separated by a Swedish pine wood and reinforced glass structure.
L’illuminazione caratterizzata da lampade a sospensione che evocano quelle utilizzate un tempo per illuminare la mercanzia. All’esterno i portoni e le porte di ingresso possono aprirsi completamente diventando scaffalature per piante aromatiche, e necessaire per il servizio al tavolo.The lighting features pendant lamps that evoke those once used to illuminate the merchandise. Outside, the gates and entrance doors can open completely, becoming shelving for aromatic plants and items for table service.
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