Il locale Biga Genio & Farina è situato al piano terra di un edificio ricostruito attraverso un piano di recupero a seguito di un bombardamento della seconda guerra mondiale, che si affaccia su Via Maqueda, asse importante della città di Palermo, nel cuore del centro storico.
Originariamente una profumeria, il locale è costituito da un unico grande ambiente e presenta uno sviluppo in pianta abbastanza regolare, con due grandi vetrine che si affacciano sulla Via Maqueda, una di ingresso e una fissa.
Anno:
2019
Luogo:
Palermo
Tipologia:
Commerciale
Superfice:
55 m²
Cliente:
Privato
Premi:
Oltre il concetto del classico panificio, un forno 2.0 con la lavorazione a vista su strada che va in “scena” ogni giorno, attirando l’attenzione dei passanti.
Un locale caldo e accogliente. Uno spazio contemporaneo dove risalta la cura del dettaglio, sia nella sala vendita che nel laboratorio a vista.
Una pianta abbastanza regolare, caratterizzata dalla presenza di due grandi vetrate su strada che si distinguono per due importanti funzioni: vendita e lavorazione. Un volume passante che si completa con l’inserimento di due contenitori: banco vendita e banco preparazione.
La scelta di un’unica cromia dai toni crema delle pareti prosegue sul soffitto, enfatizzando la sensazione di continuità dello spazio, come “scatola” da riempire. Le piastrelle 10×10 nero opaco, utilizzate come rivestimento, enfatizzano il volume vendita-laboratorio. Scelta poi ripresa nei bagni, dove le piastrelle diventano bianco-opaco. Elementi in rovere affumicato e ferro nero opaco, insieme a piani in marmo perlatino conferiscono a tale ambiente la caratteristica di un forno 2.0.
La grande vetrina su strada del laboratorio fa sì che ogni giorno venga messa in vista la lavorazione dei prodotti.
